Garvalo.com: Bagaimana Cara?

Membuat Opor Ayam yang Enak dan Empuk

Opor ayam merupakan masakan yang biasanya dihidangkan pada acara pesta maupun syukuran, seperti hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Jenis makanan ini sangat digemari oleh orang Indonesia. Cara memasak opor ayam pun bisa terbilang tidak terlalu susah. Nah, bagi Sahabat Garvalo yang ingin mencoba membuat opor ayam yang enak dan empuk bisa mencoba dengan resep berikut ini:

Beberapa Resep Opor Ayam Enak Terlengkap

Resep Opor Ayam Kuning Lezat

Opor ayam kuning yang memiliki memiliki warna kuah kuning khas dari kunyit tersebut merupakan salah satu jenis masakan opor ayam popular pada hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Untuk membuat opor ayam kuning tersebut, sahabat Garvalo bisa mengikuti langkah demi langkah berikut ini:

Bahan Opor Ayam Kuah Kuning

  • 1 Ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian;
  • 4 Lembar daun jeruk;
  • 2 Lembar daun salam;
  • 2 Batang serai;
  • 1 Liter santan;
  • Gula secukupnya;
  • Garam secukupnya;
  • Merica bubuk secukupnya;
  • Minyak goreng secukupnya; dan
  • Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Opor Ayam Kuah Kuning

  • 8 Butir bawang merah;
  • 5 Butir kemiri disangrai;
  • 4 Siung bawang putih;
  • 2 Ruas kunyit dibakar;
  • 2 Ruas jahe;
  • 1 sendok teh ketumbar; dan
  • 1/4 sendok teh jintan.

Cara Masak Opor Ayam Kuning

  1. Langkah pertama, silahkan sahabat tumis semua bumbu halus yang sudah disediakan tadi dengan daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Kemudian, masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan garam, gula, dan merica secukupnya, Lalu tambahkan sedikit demi sedikit santan dan masak sampai ayam menjadi empuk dan kuahnya sedikit mengental.
  4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng.

Resep Opor Ayam Putih yang Enak

Berikut ini adalah resep membuat opor ayam putih yang enak dan juga sederhana dengan kuah yang cukup kental. Opor ayam putih ini sangat cocok disajikan dengan irisan lontong maupun ketupat.

Bahan Opor Ayam Putih

  • 1 Ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian;
  • 4 Lembar daun jeruk;
  • 2 Lembar daun salam;
  • 2 Batang serai;
  • 1 Liter santan;
  • Gula secukupnya;
  • Garam secukupnya;
  • Merica bubuk secukupnya;
  • Minyak goreng secukupnya; dan
  • Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Opor Ayam Putih

  • 8 Butir bawang merah;
  • 5 Butir kemiri disangrai;
  • 4 Siung bawang putih;
  • 2 Ruas jahe;
  • 1 sendok teh ketumbar; dan
  • 1/4 sendok teh jintan.

Cara Masak Opor Ayam Putih

  1. Pertama tumis semua bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai tercium aroma harum.
  2. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan bumbu dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.

Resep Opor Ayam Tanpa Santan yang Enak

Bagi sebagian orang yang takut akan kolestrol, maka tidak perlu untuk menghindari makanan yang enak ini. Karena, ada resep untuk membuat opor ayam tanpa santan dan tentu rasanya pun sangat enak dan juga lezat.

Bahan Opor Ayam Tanpa Santan

  • 1 Ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian;
  • 4 Butir telur ayam rebus;
  • 4 Lembar daun jeruk;
  • 2 Lembar daun salam;
  • 2 Batang serai;
  • 1 Liter kaldu ayam;
  • Garam secukupnya;
  • Gula secukupnya;
  • Merica bubuk secukupnya;
  • Minyak goreng secukupnya; dan
  • Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Opor Ayam Tanpa Santan

  • 8 Butir bawang merah;
  • 6 Butir kemiri disangrai;
  • 4 Siung bawang putih;
  • 2 Ruas jahe;
  • 1 sendok teh ketumbar; dan
  • 1/4 sendok teh jintan.

Cara Masak Opor Ayam Tanpa Santan

  1. Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan bumbu dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit.
  4. Masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Bila kuah sudah cukup mengental, angkat opor dari kompor.

Resep Opor Ayam Pedas Sajian Lezat

Bagi sahabat Garvalo yang menyukai masakan pedas, maka patut mencoba opor ayam pedas yang enak. Untuk membuatnya pun sangat mudah sekali, silahkan ikuti langkah demi langkahnya yah.

Bahan Opor Ayam Pedas

  • 1 Ekor ayam yang telah dipotong menjadi 8 bagian;
  • 4 Lembar daun jeruk;
  • 2 Lembar daun salam;
  • 2 Batang serai;
  • 1 Liter santan encer;
  • Garam secukupnya;
  • Gula secukupnya;
  • Minyak goreng secukupnya; dan
  • Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Opor Ayam Pedas

  • 8 Butir bawang merah;
  • 5 Butir kemiri disangrai;
  • 5 Buah cabai rawit;
  • 4 Siung bawang putih;
  • 2 Ruas jahe;
  • 2 Ruas kunyit dibakar;
  • 1 sendok teh ketumbar;
  • 1 Buah cabai merah besar; dan
  • 1/4 sendok teh jintan.

Cara Masak Opor Ayam Pedas

  1. Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Bumbui dengan garam dan gula,, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.

Itulah beberapa resep cara membuat opor ayam, dari mulai opor ayam kuah kuning, opor ayam putih sampai opor pedas dengan mudah. Selamat mencoba….

       

Add comment