Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut

Resep Membuat Brownis Kukus Coklat – Brownies adalah kue lembut dan manis yang disukai banyak orang, terutama bagi kalangan anak-anak hingga remaja. Tekstur yang lembut dari kue ini terkadang menjadi alasan kenapa hampir semua orang menyukainya. Di breadtalk kue bronwnies adalah salah satu produk kue yang paling laku terjual.

Kue brownies tak jarang hadir di setiap acara atau event penting keluarga dan bahkan perusahaan. Harga dari kue brownies ini sendiri apabila kita memesan langsung di toko kue dengan permintaan sangat bervariasi, tergantung dengan bagaimana bentuk dan model kue yang kita inginkan.

Orang yang pernah sekolah di tata boga tentu pernah praktek membuat kue ini, sehingga ketika di rumah sedang tidak ada cemilan mereka terkadang membuat kue brownies kukus yang lembut dan enak. Apabila Anda ingin juga belajar membuatnya namun belum ada basic tentang membuat kue, berikut ini saya sudah persiapkan resep kue brownies kukus coklat lembut.

Bahan untuk Membuat Kue Brownies

  • 125 gram tepung terigu, diayak dan diaduk rata dengan 50 gram cokelat bubuk yang telah diayak juga
  • 100 gram dark cooking cokelat, lumerkan, kemudian campur dengan minyak
  • 75 ml susu kental manis
  • 225 gram gula pasir
  • Pasta cokelat
  • 175 ml minyak goreng
  • 6 butir telur
  • 1 sdt teh emulsifier
  • Garam secukupnya
Baca juga ::   Beberapa Tips Menggoreng Makanan yang Rendah Kolestrol

 

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Coklat

  1. Campurkan telur, gula, garam, pasta cokelat, dan emulsifier dalam baskom. Aduk sampai adonan mengembang dan benar-benar kaku.
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk, kocok atau aduk dengan lembut sampai adonan menyatu.
  3. Selanjutnya, masukkan lagi campuran minyak dengan dark cooking cokelat leleh tadi, aduk sampai rata.
  4. Siapkan satu wadah, sisihkan sepertiga adonan dari adonan utama, tambahkan susu kental manis pada adonan yang dipisahkan, aduk sampai rata.
  5. Adonan tanpa susu kental manis dibagi menjadi 2 bagian, bagian yang tidak diberikan SKM (susu kental manis) dikukus selama lebih kurang 10 menit.
  6. Tambahkan adonan dengan susu kental manis selama 10 menit.
  7. Terakhir, masukkan adonan sisa yang tanpa susu kental manis, teruskan mengukus selama kurang lebih 20 menit.
  8. Angkat dan dinginkan, potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan.

Resep brownies kukus coklat lembut ini juga harus mengikuti aturan pembuatan. Pertama, api untuk mengukus haruslah sedang dan kukusan harus benar-benar panas ketika adonan dimasukkan ke dalam kukusan. Satu lagi, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar air kukusan tidak menetesi kue yang sedang dikukus.

Jangan lupa share Gan:
, ,