Membuat Cilok Bandung yang Lezat

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Cara Membuat Cilok Bandung Yang Lezat – Cilok memiliki ciri khas dengan bulatan seperti baso dan dengan saus kacang yang lezat ini asal mulanya dari Jawa Barat yaitu dari kota Bandung. Namun,  rasa cilok yang lezat ini sudah merajalela dimana-mana. Penggemar cilok pun dari berbagai usia, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa banyak menggemari cilok tersebut. Variasi cilok pun bisa beraneka ragam tergantung dari kreatifitas dan khas dari suatu daerah masing-masing. Misalnya, cilok ikan, cilok Malang, cilok bakar, dan lainnya.

Cilok dengan bumbu kacang ini memang sangat menggugah selera dan siap untuk memanjakan lidah Anda. Untuk itu, bagi Anda penggemar makanan cilok ini maka tidak ada salahnya untuk membuat cilok sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.

Resep Membuat Cilok Bandung

Bahan Membuat Cilok Bandung yang Lezat

  • 400 gram tepung jenis tapioka atau kanji
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 2 batang daun seledri yang diiris halus
  • 3 utas daun bawang, rajang
  • 1/2 liter air untuk membuat adonan
  • Air untuk merebus bulatan cilok secukupnya
  • Air dingin matang secukupnya

Bumbu Untuk Membuat Cilok

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica butir
  • Ebo sekupnya (tidak wajib)
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam

Bahan Untuk Membuat Saus Cilok

  • 200 gram kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan
  • 5 buah cabai merah yang dikukus
  • 5 buah cabai rawit yang dikukus
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh cuka (tidak wajib)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Air secukupnya
Baca juga ::   Membuat Dendeng Belut Sukabumi yang Enak

Cara Membuat Saus Cilok Kacang yang Lezat

  • Haluskan cabai merah dan cabai rawit terlebih dahulu
  • Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukan cabai yang telah dihaluskan tadi serta kacang tanah dan aduk sampai rata
  • Masukan gula, garam, kaldu, cuka, dan berikan air secukupnya sampai dirasa kekentalan dirasa cukup sesuai selera Anda
  • Dinginkan dan angkat saus ke dalam piring

Cara Membuat Cilok Bandung yang Lezat

  • Campurkan semua bahan cilok dari mulai tepung kanji atau tapioka, terigu, daun bawang, dan irisan seledri. Lalu aduklah sampai rata
  • Rebus air hingga mendidih, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan. Lalu Air yang telah mendidih dan sudah diberi bumbu tadi masukan sedikit demi sedikit pada campuran tepung dan aduk hingga rata
  • Sekarang saatnya untuk membentuk adonan cilok seperti baso
  • Persiapkan air untuk merebus cilok hingga mendidih, masukan bulatan cilok sampai matang yang ditandai cilok mengapung, lalu angkat dan tiriskan
  • Sebelum dihidangkan, masukan bulatan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang agar bulatan cilok tidak saling menmpel
  • Cilok siap dihidangkan dengan saus kacang yang super lezat

Itulah cara membuat cilok bandung yang lezat dan bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selamat memasak!

Share.

Leave A Reply